Aux Mille Délices de Courtry

Nous vous accueillons :

De 6 h 30 à 20 h 30
Les dimanche 20 h 00
Fermé le mardi

2, rue des Bonnes Vignes
77181 COURTRY

Tél : 01 60 20 10 65

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Tarte tatin

La tarte Tatin

La tarte Tatin est une tarte aux pommes cuites à l’envers dans un moule à manqué. Une large hauteur de pommes que l’on cuit doucement au four pour obtenir ce fondant. En fin de cuisson, nous ajoutons dessus un disque de sablé breton, qui terminera la cuisson à l’étouffée. Une fois démoulée, nous versons un caramel décuit au beurre à la surface.

Elle se décline en version individuelle

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